Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken es una bodega familiar con una historia que se remonta a 1742, situada en la pintoresca ciudad de Saarburg, en la prestigiosa región vinícola del Mosela alemán. La finca fue originalmente propiedad de la familia Geltz y, tras varias generaciones, se consolidó bajo el nombre actual tras la unión con la familia Zilliken en 1947.

Bajo la dirección de Dorothee Zilliken, junto a su padre Hanno y su esposo Philipp, la bodega cultiva exclusivamente uvas Riesling en aproximadamente 13 hectáreas de viñedos, aplicando métodos modernos y respetuosos con el medio ambiente para expresar el máximo potencial de sus suelos de pizarra y diabasa. La vendimia se realiza a mano para preservar la integridad de las uvas, y la vinificación se lleva a cabo con mínima intervención, utilizando fermentación natural en barricas de madera antiguas que aportan complejidad sin enmascarar la pureza del vino.

Los vinos de Forstmeister Geltz-Zilliken son reconocidos por su elegancia, frescura, mineralidad y capacidad de envejecimiento, especialmente sus vinos dulces y secos que reflejan fielmente el terroir del Sarre. La bodega mantiene una tradición artesanal combinada con innovación técnica, garantizando vinos de alta calidad que son apreciados tanto a nivel nacional como internacional.