Weingut Wittmann es una bodega familiar con una larga tradición vitivinícola situada en Westhofen, en la región alemana de Rheinhessen, aunque su influencia y reconocimiento se extienden a toda Alemania. Fundada hace varias generaciones, Wittmann se ha destacado por su compromiso con la viticultura ecológica y biodinámica, siendo pionera en la región en adoptar prácticas sostenibles que respetan el equilibrio natural del viñedo.

Sus viñedos, ubicados en terrenos con suelos calcáreos y variados, producen principalmente Riesling, variedad que representa la esencia de sus vinos, caracterizados por su mineralidad, frescura y elegancia. La bodega fermenta sus mostos con levaduras autóctonas en una bodega subterránea histórica, lo que contribuye a la complejidad y pureza aromática de sus vinos.

Bajo la dirección de Philipp Wittmann, la bodega combina tradición, innovación y un profundo respeto por el terroir para elaborar vinos que reflejan fielmente la identidad de Rheinhessen y que gozan de reconocimiento internacional por su calidad y longevidad.